Auszug aus unserer Speisekarte

Gedeck

Hausgemachtes Baguette - Grammelschmalz und Aufstrich



Vorspeisen
Fischterrine - Salatgarnitur / Brot
Carpaccio vom heimischen Reh / Salat / Parmesan



 Suppen

Spargelcremesuppe
Kräftige Rindsuppe - mit Wurzelgemüse, Grießnockerl o. Frittaten o. Fadennudeln


Für unsere kleinen Gäste (bis 1,40cm)

Gegrillte Pute mit Reis
Serviettenknödel mit Bratensaft
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup (Schwein oder Putenbrust)
Spaghetti Bolognese


Salate

Lacus Felix - Knuspriges Saiblingsfilet / Blattsalat
Salat gemischt oder Blattsalat

Fischgerichte

Bachsaibling im Ganzen gebraten aus dem Salzkammergut - Gebraten / Petersilienkartoffel / Blattsalat
Knuspriges Saiblingsfilet / Spargelrisotto
Knuspriges Saiblingsfilet gebraten - Gebraten / Petersilienkartoffel / Blattsalat

 

Klassiker

Wiener Schnitzel aus der Pfanne - Petersilienkartoffel / Preiselbeeren vom Schweinerücken 
oder von der Putenbrust

Cordon Bleu aus der Pfanne - Pommes frites / Preiselbeeren / vom Schweinerücken
oder von der Putenbrust

Knuspriges Backhendl ausgelöste Maishuhnkeule - Erdäpfel-Vogerlsalat / Preiselbeeren
Tafelspitz vom Kalb - Röstkartoffel / Semmelkren / Wurzelgemüse
Rindersaftgulasch - Serviettenknödel
Schweinebraten  vom Schopf - Serviettenknödel / Kartoffel / Stöcklkraut
Käsespätzle - Röstzwiebel / Bergkäse / Blattsalat


 Aktuelles

Hausgemachte Spinatknödel - Brauner Butter / Parmesan
Spaghetti aglio e olio - Tomaten-Rucolasalat
Cremiges Spargelrisotto
Rosa gebratener Zwiebelrostbraten - Röstkartoffel / Speckbohnen
Mühlensalat - Hausgemachte Blunzenknödel / grüner Salat
Rosa gebratene Beiriedschnitte - Steakhouse-Pommes / grüner Spargel / Pfefferrahmsauce
Tiroler Gröstl - Spiegelei / Krautsalat

 

Dessert

Süße Palatschinke (je Stück) - Marille oder Preiselbeere
Haustorte Sacher - Art / Schlagobers
Apfelstrudel / Schlagobers
Creme Catalana
Mousse au chocolat


Wir wünschen einen schönen Aufenthalt!
Familie Bauer mit ihrem Team der Schobermühle


Warme Küche
Montag - 11.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Dienstag / Mittwoch - Ruhetag
Donnerstag - 11.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Freitag - 11.00 bis 20.30 Uhr
Samstag 11.00 bis 20.30 Uhr
Sonntag - 11.00 Uhr bis 15.00 Uhr

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